Asiento

ASIENTO

Corte de forma rectangular que tiene una pronunciada cobertura de grasa superior, y a la vez su carne es semi magra y tierna.
Es especial para la parrilla, en bifes o entero. Pero también asado al horno, como bistec al sartén, etc.

• Venta por corte.
• Venta mínima una caja entre 20 y 23 kg.
• Venta según su peso.
• Precio al mayor: Consultar.

Conservación: Mantener refrigerado entre 0° y 4°C o congelado a -18°C. 

Duración:

• Refrigerador: 7 a 15 días.
• Congelador: 6 a 12 meses.