Posta Paleta

POSTA PALETA DE VACUNO
Magra, fibrosa y llena de sabor

La Posta Paleta es un corte de carne de vacuno proveniente del cuarto delantero del animal, específicamente del hombro. Se caracteriza por ser un corte magro y fibroso, con un sabor suave que la convierte en una opción versátil para la cocina tradicional.

Es ideal para cocciones lentas, donde su tejido conectivo y colágeno se derriten gradualmente, transformando la carne en una textura melosa y sabrosa que realza cualquier preparación.

• Cajas de 20 – 23 kg aprox. Tipo V.
• Producto por caja: $8.098 / kg
• Precio al mayor: Consultar.
  

Conservación: Mantener refrigerada entre 0° y 5°C. Ideal para congelar en porciones.

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