Lomo Vetado

Rectangular, alargado y con la grasa infiltrada repartida pareja. Esa veta es la que lo hace jugoso y la razón de que sea el corte que más piden los parrilleros.

Va a la segura: aguanta bien el fuego fuerte y no se seca. Entero al palo, o en bifes gruesos vuelta y vuelta.

Categoría V. Novillo de categoría V, la clasificación más alta de la tipificación chilena. Carne de animal joven, más blanda y con la grasa mejor repartida.

• Se vende desde 1 kilo. Si quieres más, sube la cantidad.
• Se vende en pieza entera, sin porcionar. Si lo quieres listo para cocinar, pide Bife de Lomo Vetado.
• Llega sellado al vacío y con cadena de frío entre 0 y 6 °C.
• Se prepara el día que sale tu pedido. El peso final puede variar levemente.

Mantener refrigerado entre 0 y 6 °C o congelado a −18 °C.

• Refrigerador: 7 a 15 días.
• Congelador: 6 a 12 meses.

¿Necesitas volumen para tu negocio? Pídenos precio al por mayor.

Despachamos de martes a sábado en 29 comunas de Santiago, en 24 a 48 horas una vez confirmado tu pedido. Los domingos, lunes y feriados no salimos a reparto.

Pedido mínimo $20.000 y despacho gratis sobre $60.000. Bajo ese monto, la tarifa parte en $2.990 según tu comuna. Busca tu comuna.

Cada corte se pesa al momento de prepararlo, así que el peso final puede variar un poco. El valor total depende de ese peso y el saldo se te informa antes de la entrega.

Pagas con tarjeta de crédito o débito a través de Mercado Pago. Si queda una diferencia por pagar, la puedes pagar por transferencia.

Pasa el paquete cerrado del congelador al refrigerador la noche anterior. Un kilo tarda entre 12 y 24 horas en descongelarse.

No lo descongeles a temperatura ambiente ni en agua caliente. Una vez descongelado, cocínalo dentro de las 48 horas siguientes y no lo vuelvas a congelar.